爪哇红茶
爪哇红茶是印尼红茶中的代表,因产于爪哇岛而得名。茶叶通常制成茶粉或碎茶,汤色红亮,气味清淡,没有苦涩味,口感香醇,略带甜味,回味悠长,还带有热带雨林里特有的果香和木香的复杂风味。
(1)、历史渊源:1825年,荷兰人从日本进口茶籽,在印尼爪哇岛试种成功。1829年,荷兰人在爪哇岛制成了印尼的第一批红茶。此后,荷兰人又从中国大量进口茶种,并不断扩大种植规模。
(2)、生长环境:爪哇岛地处热带,气候湿润,为茶树生长提供了充足的水分和适宜的温度。同时,岛上肥沃的土壤富含矿物质等营养成分,有利于茶树吸收养分,从而孕育出品质优良的茶叶。
(3)、品质特征:干茶色泽乌润;汤色红亮,气味清淡,没有苦涩味,口感香醇,略带甜味,回味悠长,还带有热带雨林里特有的果香和木香的复杂风味。
(4)、饮用方式:
(4-1)、清饮:可直接冲泡饮用,品味其原始的茶香和醇厚口感。
(4-2)、调饮:非常适合配以新鲜水果做调饮,如制作水果茶;或与牛奶、糖等搭配,制成奶茶,汤色浓红,味道具有强烈冲击感,风味独特。
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