洛神花茶这可以说是墨西哥的国民茶饮之一。由洛神花（又名玫瑰茄）的花和叶制成，在墨西哥被称为“FlordeJamaica”。这种茶泡出来呈红宝石般的色泽，口感酸甜，常加很多冰块做成冷饮，在墨西哥的餐厅和街边摊都很常见。它不仅美味，还有降血脂、降血压等功效。

（1）、植物介绍：洛神花，学名玫瑰茄（Hibiscussabdariffa），属于锦葵科木槿属一年生草本植物。这种植物原产于非洲，1910年传入我国台湾，在广西、福建、广东、云南等地也有广泛种植。它的花朵色彩鲜艳，呈紫红色，直径可达6-10厘米。花瓣肉质，呈倒卵形，通常在夏秋季节开花结果。

（2）、品质特征：

洛神花茶泡出的茶汤颜色鲜艳，呈现出红宝石般的色泽，这是因为花萼中含有丰富的花青素。茶叶（花萼）在水中会逐渐展开，呈现出紫红色的片状，大小不一，形状不规则。

酸甜可口是洛神花茶的主要口感特点。这种酸甜的味道来自花萼中的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。茶的酸度会因花萼的用量、冲泡时间等因素而有所不同。一般来说，它的酸味较为清爽，甜味比较自然，不会过于甜腻，并且常带有淡淡的花香。

（3）、营养价值与功效

（3-1）、抗氧化作用：洛神花茶富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂。花青素能够清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，从而有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。

（3-2）、降血压、降血脂：研究表明，洛神花茶中的黄酮类化合物、有机酸等成分具有一定的降血压、降血脂作用。这些成分可以调节血管的紧张度，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，改善血液循环。

（3-3）、助消化：茶中的有机酸能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解消化不良、食欲不振等问题。

（4）、饮用方式：可热饮，也可冷饮。在墨西哥，洛神花茶常被制成冷饮。同样先按照热饮的方式冲泡，然后将茶汤倒入容器中，加入冰块、柠檬片、薄荷叶等，搅拌均匀。冷饮的洛神花茶口感更加清爽，是消暑解渴的佳品。

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